トマト味のミネストローネ

材料(４人分）
玉葱・・・・・・・・・1/2個　　　
人参・・・・・・・・・1/2本　　　
セロリ・・・・・・・・1/2本　
ズッキーニ・・・・・・1/2本
ベーコン塊・・・・・・６０ｇ　　
白隠元豆の茹でたもの・1ｶｯﾌﾟ　　
トマト水煮缶・・・・・・１缶
水＋ｽｰﾌﾟの素1個・・・600ｃｃ
オリーブ油・・・・・・大匙１
 

トマト味のﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ


エネルギー
361kcl


たんぱく質
5.2ｇ


脂質
31.2ｇ


炭水化物
14.4ｇ


食塩
2.0ｇ

　　　　　　 　　　
ロリエ・パセリの茎
塩こしょう
バジル

作り方
１．ベーコンは１ｃｍの角切りにして約1分茹でて
   水気を切っておく。
２．玉葱は微塵切り、他の野菜は１ｃｍ角に切る。
３．鍋にオリーブ油を入れて熱しベーコンを良く
    炒めてから野菜を入れて炒める。
４．トマトの水煮缶とスープを加える。
５．白いんげん豆、ロリエ、パセリの茎を加え弱火で
    15分煮る。
６．塩こしょうで味を整えバジルの微塵切りを散らす。