豆腐のミートローフ

材料(４人分）
木綿豆腐・・・・・・・１丁
鶏ひき肉・・・・・２２５ｇ
豚挽き肉・・・・・２２５ｇ
長葱・・・・・・・・・１本
パセリ・・・・・・・・１本
塩・・・・・・・・・小匙1/2
人参・・・・・・・・・1/2本
醤油・・・・・・・・・大匙３
生姜の絞り汁・・・・・小匙１
卵・・・・・・・・・・・１個
 

豆腐のミートローフ


エネルギー
342kcl


たんぱく質
30.9g


脂質
20.1g


炭水化物
7.0g


食塩
2.9g


ごま・・・・・・・・・大匙２

作り方
１．豆腐はよく水切りをしてすり鉢でする。
２．人参はすりおろし、パセリと長葱は微塵切りに
　　する。
３．ごま以外の材料を１のすり鉢に入れてよく混ぜ、
　　パウンド型に詰めてごまを振り１８０度の
　　オーブンで３５分焼く。
４．串を刺してみて透き通った汁が出るまで焼く。

＊パウンド型には油を塗っておくと取り出しやすい。