きのこのマリネ

材料(４人分）
きのこ・・・・・・・・５００ｇ
（舞茸・椎茸・エリンギ・しめじ）
バター・・・・・・・・・大匙３
ミニトマト・・・・・・・・８個
ﾚﾓﾝ・・・・・・・・・・・１個
<マリネ液>
オリーブオイル・・・・・大匙４
レモン汁・・・・・・・・１個分
醤油・・・・・・・・・・大匙２
塩・・・・・・・・・・小匙1/2
 

きのこのマリネ


エネルギー
231kcl


たんぱく質
5.2ｇ


脂質
21.0ｇ


炭水化物
11.0ｇ


食塩
2.1ｇ

　　　　
砂糖・・・・・・・・・小匙1/2

作り方
1.ﾏﾘﾈ液をあわせておく。
2.きのこ類は食べやすい大きさに切りバターを熱した
  フライパンでしんなりするまで炒める。
3.きのこが熱いうちにマリネ液につける。ミニトマトを
  ４つに切り加える。
4.輪切りにしたﾚﾓﾝ、ルッコラなどを飾り上に盛り付ける。