かつおのカルパッチョ

材料(４人分）
刺身用かつお・・・・・200ｇ
トマト・・・・・・・・1/2個
クレソン・・・・・・・1/2束
生姜微塵切り・・・・・大匙１
万能ねぎ・・・・・・・・2本
レモン・・・・・・・・1/2個
塩こしょう
オリーブ油・・・・・・大匙１
 

かつおのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ


エネルギー
100kcl


たんぱく質
13.3ｇ


脂質
4.0ｇ


炭水化物
2.1ｇ


食塩
0.3ｇ

　　　

作り方
1.かつおは5ｍｍ幅に削ぎ切りにする。
2.トマトは湯剥きして5ｍｍ角に切る。
3.クレソンは葉先をちぎっておく。万能葱は
　小口に切り生姜は微塵に切る。
4.器にグリンリーフをちぎって載せ、その上に
　かつおを並べて塩こしょうする。
5.トマト、万能葱、生姜を散らしクレソンと
　ﾚﾓﾝを添える。
6.食べるときにﾚﾓﾝを絞り、オリーブ油をかける。