ロールキャベツ

材料(４人分）
キャべツ・・・・・・・8枚　　　　 
豚挽き肉・・・・・２５０ｇ　　　　
塩こしょう・・・・・・少々　　　　　　
玉葱・・・・・・・・・80ｇ　　　　
小麦粉・・・・・・・大匙１
パン粉・・・・・・・２４ｇ
牛乳・・・・・・・５０ｍｌ
卵・・・・・・・・・・1個
べーコン・・・・・・・4枚　　　　　　　　　　　　
水・・・・・・・２００ｍｌ
 

ロールキャベツ


エネルギー
290kcl


たんぱく質
17.8ｇ


脂質
17.8ｇ


炭水化物
13.8ｇ


食塩
1.4ｇ

　　　　　　　
固形スープの素・・・・1個

作り方
１．キャベツは芯をくりぬき熱湯で茹でる。
　　ざるにとり冷ます。
２．玉葱は微塵切りにし、小麦粉をまぶしておく。
３．パン粉は牛乳でしとらせておく。
４．ボールに挽き肉を入れ塩こしょうをふり、２の
　　玉葱と３のパン粉、卵を加えてよく混ぜる。
５．１のきゃべつに8等分した４の肉をのせ、巻く。
６．ベーコンは4つに切り鍋に入れる。５のキャベツも
　　加え水と 固形スープの素、ロリエを加え落し蓋を
　　して煮る。あくを 取りながら約20分煮る。