かぶのクリーム煮

材料(４人分）
かぶ・・・・・・・・・６個
コンソメブイヨン・・・1個
水・・・・・・・４００ｃｃ
牛乳・・・・・・２００ｃｃ
生クリーム・・・１００ｃｃ
コンスターチ・・・・大匙１
塩こしょう・・・・・　少々
バター・・・・・・・大匙１
あさつき・・・・・・・2本
 

かぶのクリーム煮


エネルギー
194kcl


たんぱく質
2.8ｇ


脂質
16.0ｇ


炭水化物
9.6ｇ


食塩
0.7ｇ

　　　

作り方
1.かぶは茎を２ｃｍ付けて皮を剥き半分に切る。
　大きければ1/4に切る。
2.鍋に水とブイヨン、かぶを入れて弱火にかけ八分通り
　煮込んだら牛乳を注ぎ、煮立たせないように弱火で煮る。
3.かぶが柔らかくなったら生クリームの1/2量を入れ
　塩こしょうで味を整える。
4.コンスターチを同量の水で溶き３に加えてとろみをつけ
　残りの生クリームとバターを加えて火を止める。
5.あさつきの小口切りを散らす。