白菜の肉巻き

材料(４人分）
白菜・・・・・・・1/4個（８枚）
鶏ひき肉・・・・・・・１５０ｇ
玉葱（微塵切り）・・・・1/4個
卵・・・・・・・・・・・1/2個
パン粉・・・・・・・・・大匙３
牛乳・・・・・・・・・・大匙３
チキンブイヨン・・大匙１・1/2
水・・・・・・・・・３００ｃｃ
生クリーム・・・・・１００ｃｃ
 

白菜の肉巻き


エネルギー
246kcl


たんぱく質
12.1ｇ


脂質
16.1ｇ


炭水化物
13.9ｇ


食塩
1.0ｇ

　　　

作り方
１．白菜は根元の部分６ｃｍカットして茹でる。
２．茹でた葉を十文字に置き、片栗粉を振る。
３．パン粉は牛乳に浸しておく。
４．鶏ひき肉は塩こしょうを振り、玉葱、卵、３の
    パン粉を混ぜよく捏ねて４等分に丸めておく。
５．２の中央に３を乗せて包み、たこ糸で十文字に縛る。
６．スープで白菜が柔らかくなるまで煮る。
７．仕上がり際に生クリームを入れる。
８．湯剥きトマトの賽の目切りを散らす