ハンバーグ

材料(４人分）
牛挽き肉・・・・・３００ｇ        
パン粉・・・・・・1/2ｶｯﾌﾟ           
玉葱微塵切り・・・・1個分             
卵・・・・・・・・・・1個             
小麦粉・・・・・・・・少々
塩こしょう
サラダ油・・・・・・大匙１
バター・・・・・・・大匙１
A:ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ・・・・大匙４
　ｳｽﾀｰｿｰｽ・・・・・大匙１
　醤油・・・・・・・小匙１
　スープの素・・・・1/2個
 

ハンバーグ


エネルギー
325kcl


たんぱく質
19.6ｇ


脂質
19.5ｇ


炭水化物
16.2ｇ


食塩
1.8ｇ


冷凍ポテト・ブロッコリー

作り方
１．フライパンにバターを入れ、溶け始めたら
　　玉葱の微塵切りを入れてよく炒め冷ましておく。
２．パン粉はひたひたの水で湿らせておく。
３．ボールに挽き肉、１の玉葱、卵、２のパン粉を
　　水気を絞って加え塩こしょうをして粘りが出る
　　までよく混ぜる。4等分して小判型に丸める。
５．小麦粉をうすくつけ、中央を窪ませる。
６．フライパンにサラダ油をしき、５を焼く。
　　しっかり焼き色がつくまで焼き裏返して
　　火を弱めふたをして中まで火を通して取り出す。
７．６のフライパンにAを入れ煮立てる。
８．肉に７のソースをかける。フライドポテト、
　　ブロッコリの茹でたものを添える。