ﾎﾟﾙﾁｰﾆのタリアテッレ

材料(４人分）
ﾎﾟﾙﾁｰﾆ・・・・・・・・・20ｇ
生ハム・・・・・・・・・50ｇ
白ワイン・・・・・・150ｃｃ
生クリーム・・・・・200ｃｃ
ﾊﾞﾀｰ・・・・・・・・・20ｇ
タリアテッレ・・・・・280ｇ
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ粗微塵・・・５本分
戻し汁・・・・・・・200ｃｃ
ピザ用チーズ・・・・・50ｇ
 

ﾎﾟﾙﾁｰﾆのタリアテッレ


エネルギー
準備中


たんぱく質
準備中


脂質
準備中


炭水化物
準備中


食塩
準備中






作り方
1.ﾎﾟﾙﾁｰﾆはぬるま湯で戻し１ｃｍ幅くらいに切る。
　生ハムは１ｃｍ角に切る。戻し汁は茶漉しなどで
　汚れを取り除いておく。
2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かしﾎﾟﾙﾁｰﾆを炒める。塩こしょうし
　白ワインを振りアルコール分を飛ばす。
3.ﾎﾟﾙﾁｰﾆの戻し汁を加え煮詰める。
4.生クリームを加え味を見て塩こしょうで整える。
5.パスタを茹でて４の鍋に加え合える直前にチーズと
　パセリを入れる。