芋煮鍋

材料（6人分）
里芋・・・・・・600ｇ
長葱・・・・・・・2本
こんにゃく・・・・2枚
牛肉・・・・・・600ｇ
水・・・・・・2000cc
醤油・・・・・400ｃｃ
酒・・・・・・300ｃｃ
 

芋煮鍋


エネルギー
440kcl


たんぱく質
23.3g


脂質
19.8g


炭水加物
30.1g


食塩
8.8g


砂糖・・・・・大匙３
　　　　　　　　　

作り方　　　　　　　　　　
1.里芋は皮を剥き一口大に切る。
2.こんにゃくは手でちぎる。
3.長葱は斜めにぶつきりにする。
4.鍋に水を入れ里芋、こんにゃくを入れて煮る。
5.里芋が柔らかくなったら牛肉を加えてあくを
　取りながらさらに煮る。
6.仕上げに調味料を加え長葱のぶつ切りを加え
　て火を止める。