ゴーヤチャンプル

材料（４人分）
ゴーヤ・・・・・・・・・１本
木綿豆腐・・・・・・・400ｇ
ごまﾞ油・・・・・・・・大匙２
塩・・・・・・・・・・小匙1/2
醤油・・・・・・・・・・小匙２
削り鰹・・・・・・・・・・５ｇ
 

ゴーヤチャンプル


エネルギー
49kcl


たんぱく質
1.8g


脂質
2.5g


炭水加物
5.2g


食塩
0.9g




作り方　
1.ゴーヤは半分に切って種とわたを取る｡斜めに
  ５ｍｍ厚さに切り水に晒しておく｡
２．豆腐は水切りをしておく。３００ｇになるくらいに｡
３.フライパンにごま油大さじ２を入れ豆腐を入れて炒め
   塩小匙1/4を加える。
４．次にゴーヤを加えて炒め同じく小匙1/4の塩を加える｡
　　醤油を振り、削り鰹を上から振る｡