新筍とわかめの酢の物

材料（4人分）
新たけのこ・・・・５０ｇ
きゅうり・・・・・・1本
わかめ（戻して）・５０ｇ
三つ葉・・・・・・２０ｇ
かにかま・・・・・２０ｇ
Ａ：酢・・・・・・大匙２
　　砂糖・・・・大匙1/2
　　薄口醤油・・・大匙１
 

新筍とわかめの酢の物


エネルギー
20kcl


たんぱく質
1.3g


脂質
0.1g


炭水加物
4.2g


食塩
0.8g


　　　　　　　　　　
作り方　
１．たけのこを長さ４センチの薄切りにし、
    薄口醤油小匙１（分量外）を振って下味をつける。
２．きゅうりを縦半分に切り、幅２ミリの斜めの半月に
    切り、塩少々を振りしんなりしたら水気を絞る。
３. わかめは洗って沸騰した湯に入れ、再沸騰したら
　　すぐ水にとり冷やし水気を絞る。長さ３cmに切る。
４. 三つ葉を長さ２cmに切る。
５. Ａを合わせ、かにかま、たけのこ、きゅうり、
    わかめ、三つ葉の順にあえる。