里芋とオクラの酢味噌和え

材料（4人分）
里芋・・・・・・・・・・3個
（酢大匙１、塩小匙1/2）
オクラ・・・・・・・・・４本
<酢味噌和え>
　酢・・・・・・・・・大匙１
　砂糖・・・・・・・・大匙1
　白味噌・・・・・・・大匙3

 

里芋とオクラの
酢味噌和え


エネルギー
74kcl


たんぱく質
2.5g


脂質
0.6g


炭水加物
14.9g


食塩
1.1g



作り方　
１．里芋は皮を剥いて2ｃｍの賽の目に切り、
    たっぷりの水に酢、塩を加えた中で 柔らか
    くなるまで茹でる。
２．オクラはさっと茹でて7mm幅の小口切りにする。
４．酢味噌の材料を混ぜ合わせ、里芋とオクラをあえる。