きゅうりとささみの辛し和え

材料（4人分）
きゅうり・・・・・・・・2本
鶏ささみ・・・・・・・・2本
塩少々・酒大匙１
生椎茸・・・・・・・・・4枚
<辛子醤油>
 だし・・・・・・・・大匙１
 薄口醤油・・・・・・大匙２
 味醂・・・・・・・・大匙３
 

きゅうりとささ身の辛子和え


エネルギー
67kcl


たんぱく質
5.1g


脂質
0.3g


炭水加物
9.2g


食塩
1.7g


 溶き辛子・・・・・・・適宜
　　　　　　　　　　　　

作り方
１．きゅうりは塩を振って板ずりし、縦半分に
    切って薄く小口に切る。たて塩をしておく。
２．ささみは筋を取り塩少々と酒を振り蒸して
    おく。さめたら細かく手で割く。
３．生椎茸は焼いて薄く切る。
４．辛子醤油を合わせておく。
５．１のきゅうりの水分を良く拭き２のささみと
    ３の生椎茸を辛子醤油で合える。