柿酢あえ

材料（4人分）
大根・・・・・・８０ｇ　　　
人参・・・・・・２０ｇ　　　
きゅうり・・・・・１本
生椎茸・・・・・・４枚
柿・・・・・・・・２個
酢・・・・・・・・30cc
砂糖・・・・大匙1・1/2
塩・・・・・・・・少々
 

柿酢あえ


エネルギー
108kcl


たんぱく質
1.0g


脂質
0.2g


炭水加物
27.6g


食塩
0.2g

　　　 


作り方
１．柿はすりおろし砂糖、塩、酢を混ぜる。
２．野菜は短冊に切り塩少々を振ってしんなりさせる。
３．生椎茸は軸を取り、焼いて細く切る。
４．野菜の水気を切って搾り椎茸と共に1で合える