柿のごま酢和え

材料（4人分）
干し柿・・・・・・小３ケ
(酢・砂糖各小匙１）　　 
干し椎茸・・・・・・３枚
（酒・醤油・砂糖各小匙１）　　　 
きゅうり・・・・・・１本
A:すりごま・・・・大匙２
 　酢・・・・・３０ｃｃ
　 砂糖・・・・・大匙１
　 塩・・・・・・・少々　
 

柿のごま酢和え


エネルギー
165kcl


たんぱく質
3.1g


脂質
5.8g


炭水加物
29.3g


食塩
0.5g

　　　 　　　　　　　　　　　　　 


作り方
1.干し柿の種とへたを取り、真中に包丁を入れて開き
  粗い千切りにして笊の上で酢、砂糖各小匙１を振り
  しんなりとさせる。
2.干し椎茸はよく洗いぬるま湯で戻し、戻し汁１００
  ｃｃ、酒・醤油･砂糖で煮て味付けをしておく。
3.きゅうりは短冊に切り塩を振りしんなりしたら軽く
  絞る。
4.Aを合わせ１，２，３と合える。