糸蒟蒻としみ豆腐の炒め煮

材料（4人分）
糸蒟蒻・・・・・・・１袋
凍み豆腐・・・・・・４枚
だし・・・・・・・400cc
醤油・・・・・・・大匙２
ごま油・・・・・・大匙１
 

糸蒟蒻と凍み豆腐の
炒め煮


エネルギー
54kcl


たんぱく質
2.7g


脂質
3.9g


炭水加物
2.8g


食塩
1.3g




作り方
1.糸蒟蒻は塩で軽くもんでから水で洗いたっぷりの湯で
　３分ゆでてざるにあげ、４ｃｍ長さに切っておく。
2.凍み豆腐は湯に漬けて戻し、薄切りにする。
3.ごま油を熱し１の糸蒟蒻を入れて良く炒め、醤油を
  からめてから、だしを入れ凍み豆腐を入れて煮汁が
　なくなるまで煮る。