いかの墨あえ

材料（4人分）
刺身用いか・・・・・・1杯　　　　　　
いくら醤油漬け・・・大匙１
<あえごろも>
イカ墨・・・・・・・・適量
おろしわさび・・・・・少々
味醂・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・少々
 

いかの墨和え


エネルギー
84kcl


たんぱく質
13.3g


脂質
2.2g


炭水加物
1.8g


食塩
1.6g





作り方
1.　いかははらわたを取り出し、きれいに水洗いする。
２．皮を剥いて縦半分に切り、水気をふいて５ｍｍ幅
　　の細切りにする。
３．２の一部を別にとっておき、残りを和え衣で合える。
４．３を器に盛り、別に取っておいたいかを載せ上に
　　いくらを飾る。