蓮根の揚げ団子

材料（4人分）
鶏挽き肉・・・・・・３００ｇ
蓮根・・・・・・・・３００ｇ
大根おろし・・・・・・・適宜
揚げ油・・・・・・・・・適宜
Ａ：塩・・・・・・・小匙1/2
　　醤油・・・・・・小匙1/2
 　生姜すりおろし・・１片分
ポン酢醤油・・・・・・・適宜
 

蓮根の揚げ団子


エネルギー
303kcl


たんぱく質
18.6g


脂質
12.4g


炭水加物
15.7g


食塩
1.8g


 

作り方　
1.蓮根は皮を剥いて半量づつ２枚のビニール袋に入れ
　１つは 食感を残す程度に麺棒でたたく。
2.もう一袋の方はよくたたく。
3.ﾎﾞｰﾙに挽き肉と２種の蓮根、Ａを入れて混ぜ
  20等分にして団子状に丸める。
4.１７０度の油で揚げ、器に大根おろしと一緒に盛る。
　ポン酢醤油をつけて食べる。