ふろふき大根の海老あん詰め

材料(４人分）
大根・・・・・・・・・２０ｃｍ
むきえび・・・・・・・１００ｇ
Ａ：片栗粉・・・・大匙１・1/2
　　生姜汁・・・・・・小匙1/2
　　酒・・・・・・・・・大匙１
　　塩・・・・・・・・小匙1/3
Ｂ：だし汁・・・・・６００ｃｃ
　　白だし醤油・・・・・大匙３
　　塩・・・・・・・・・小匙１
　　味醂・・・・・・・・大匙２
 

ふろふき大根の
海老あん詰め


エネルギー
87kcl


たんぱく質
6.1g


脂質
0.3g


炭水加物
12.2g


食塩
4.2g




作り方　　　　　
１．大根は5ｃｍ厚さの輪切りにして、皮をむいて
　　中央をくりぬく。
２．くりぬいた大根３０ｇとむき海老をフードプロ
　　セッサーに入れＡを加えてまわす。
３．大根のくりぬいた部分に片栗粉を振り２の海老あんを
　　詰める。
４．３の大根を鍋に並べＢを入れて煮る。
５．大根が煮えたら器に盛り残り汁に薄く水溶き片栗粉で
　　とろみをつけて大根の上からかける。