野菜の肉巻き

材料(４人分）
牛薄切り肉・・・・・・２８０ｇ
塩こしょう
人参・・・・・・・・・１/２本
いんげん・・・・・・・・１０本
Ａ：醤油・・・・・・・・大匙２
　　酒・・・・・・・・・大匙２
　　みりん・・・・・・・大匙１
　　砂糖・・・・・・・・大匙１
サラダ油・・・・・・・・大匙１
 

野菜の肉巻き


エネルギー
261kcl


たんぱく質
14.7g


脂質
15.4g


炭水加物
12.4g


食塩
1.7g



作り方
1. 人参、いんげんは７ｃｍ長さの棒状に切り茹でる。
2．牛肉は広げて塩こしょうし、人参といんげんを
   ２本づつまく。
3．フライパンに油を入れ肉の巻き終わりを下にして
   焼きつけ火が通ったら全体に転がしながら焼く。
4．焼き上がりにＡを加えてからめる。斜めに1/2に
   カットして皿に並べる。