ひじき入りつくね

材料(４人分）
鶏ひき肉・・・・・・２００ｇ　
凍み豆腐・・・・・・・・１枚
芽ひじき・・・・・・・１２ｇ
長葱・・・・・・・・・・２本
生姜・・・・・・・・・・１片
酒・・・・・・・・・・大匙２
サラダ油・・・・・・・小匙２
A:醤油・・・・・・・・大匙２
　味醂・・・・・・・・大匙３
　酒・・・・・・・・・大匙３
片栗粉・・・・・・・・小匙１
 

ひじき入りつくね


エネルギー
176kcl


たんぱく質
13.5g


脂質
7.0g


炭水加物
10.9g


食塩
1.4g


水・・・・・・・・・・小匙２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方
1.凍み豆腐はそのまますりおろす。ぬるま湯を加えて
　湿らせておく。ひじきは洗って水に戻しておく。
2.長葱は小口切り。生姜は微塵切りにする。
3.ボールに１と２と鶏ひき肉を加え酒,塩少々を加えて
　良く混ぜ小判型に整えておく。
4.フライパンに油を熱し、３を入れて焼く。
　焼きあがったら取り出しておく。
5.４のフライパンにAの調味料を入れ煮立ったら
　水溶き片栗粉でとろみを付け４のつくねを戻してたれを
　からめる。