牛肉のオイル焼き

材料（4人分）
牛焼肉用・・・・・・・300ｇ
(塩こしょう）
なす・・・・・・・・・３本
ピーマン・・・・・・・3個
大根・・・・・・・・1/4本
ポン酢・・・・・・・・適宜
オリーブ油・・・・・大匙２
 

牛肉のオイル焼き


エネルギー
287ｋｃｌ


たんぱく質
15.4ｇ


脂質
21.3ｇ


炭水加物
6.7ｇ


食塩
0.4ｇ





作り方
1.牛肉は塩こしょうしておく。
2.大根はおろして水気を切りポン酢と合える。
3.ピーマンは縦に6つ割り、茄子は縦半分に切って
  皮目に格子に切れ目を入れてから斜めに2つに切る。
4.フライパンにオリーブ油を敷き、なすとピーマンを
  焼いて取り出す。
5.フライパンを軽く拭いて牛肉を両面焼く。
6.２のおろし大根で食べる。