豚肉の味噌炒め

材料（4人分）
豚ももにく薄切り・・３００ｇ
にんにく・・・・・・・・2片
レタス・・・・・・・1／3個
きゅうり・・・・・・・・1本
万能葱・・・・・・・・・3本
ｻﾗﾀﾞ油　・・・・・・・大匙１
A：生姜汁・・・・・・・大匙１
　 酒・・・・・・・・・大匙１
　 片栗粉・・・・・・・大匙２
　 ｻﾗﾀﾞ油・・・・・・大匙1/2
B：甜麺醤・・・・・・・大匙２
　 醤油・・・・・・・・大匙１
　 砂糖・・・・・・・・大匙１
　 味醂・・・・・・・・大匙１
　 酒・・・・・・・・・大匙１
 

豚肉の味噌炒め


エネルギー
232kcl


たんぱく質
18.7g


脂質
10.0g


炭水加物
12.8g


食塩
2.0g


　 豆板醤・・・・・・・小匙１　


作り方　
1.豚肉は５ｃｍ長さで５ｍｍ幅に切る。
　にんにくは叩き潰す。
2.レタス、きゅうりは千切り、万能葱は斜め
　切りにして冷水に放しておく。
3.ﾎﾞｰﾙに豚肉を入れAを加えてよく混ぜる。
4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れにんにくを入れて炒め
　香りが出てきたら肉を加えほぐしながら軽く
　火が通るまで炒める。
5.Bを加えてひと煮立ちさせ水分を飛ばしながら
　煮絡める。
6.野菜の水気を切って皿に盛りその上に肉を乗せる。