さんまの共焼き

材料（4人分）
秋刀魚・・・・・・・４尾
大根・・・・・・・10ｃｍ
A：醤油・・・・・・50ｃｃ
　 酒・・・・・・・50ｃｃ
 

さんまの共焼き


エネルギー
387kcl


たんぱく質
20.7g


脂質
25.9g


炭水加物
9.4g


食塩
2.1g


　 味醂・・・・・・50ｃｃ
秋刀魚のわた・・・３匹分


作り方
１．秋刀魚は頭を落とし、はらわたをかき出す。
２．１のはらわたを包丁でたたき、Aと合わせて
    おく。
３．秋刀魚を筒切りに２〜３等分し表裏１０分づ
    つ２に漬けておく。
４．汁気を切ってざるに並べ表面が乾くまで風に
    当てる。
５．秋刀魚を色よく焼く。おろし大根を添える。