鮭と白菜の重ね蒸し

材料（4人分）
塩鮭・・・・・・・4切れ
白菜・・・・・・・1/4株
A：長葱・・・・・・１本
　 生姜の薄切り・・２枚
　 醤油・・・・・大匙２
 

鮭と白菜の重ね蒸し


エネルギー
265kcl


たんぱく質
19.2g


脂質
11.9g


炭水化物
4.2g


食塩
2.7g

　
　 ごま油・・・・大匙１



作り方
１．生姜と長葱を微塵に切る。醤油、ごま油と
　　合わせておく。
２．白菜は食べやすい大きさに切って沸騰した湯に入れ
　　しんなりするまで茹でる。
３．ざるにあげて粗熱を取り、水気を絞って大皿に平らに
　　なるように並べる。
４．塩鮭を薄く削ぎ切りにし白菜の上に並べる。
５．１の薬味だれをかけて、蒸し器で強火で15分蒸す。
＊電子レンジで8分加熱も可。