鯖の味噌煮

材料（4人分）
さば・・・・・・・６００ｇ
生姜・・・・・・・・・２片
水・・・・・・・・200ｍｌ
砂糖・・・・・大匙１・1/2
赤味噌・・・・・・・・40ｇ
醤油・・・・・大匙１・1/2
 

鯖の味噌煮


エネルギー
352kcl


たんぱく質
32.9g


脂質
18.7g


炭水加物
7.6g


食塩
2.9g


酒・・・・・・・・・大匙２



作り方　
1.さばは筒切りにする。又は3枚におろして
　切り身にする。
2.鍋に調味料と生姜1片を入れて煮立て鯖を
　入れる。中火で10分煮る。
3.器に盛り付け千切りにして水に晒した生姜
　（針生姜）を載せる。