しめじご飯

材料（６人分）
米・・・・・・・3カップ
しめじ・・・・・１００ｇ
油あげ・・・・・・・２枚
せり又は三つ葉・・・少々
A：醤油・・・・・・大匙２
 

しめじご飯


エネルギー
318kcl


たんぱく質
7.3g


脂質
4.0g


炭水加物
60.1g


食塩
1.1g


 　酒・・・・・・・大匙１
 　味醂・・・・・・小匙１
 　塩・・・・・・・・少々

作り方　
１.米は炊く１時間前に洗いざるにあげておく。
２.油揚げは熱湯にさっと通して油抜きをし,縦半分に
   切って細切りにし水けを絞る。
３.しめじは小房に分けさっと洗い,水気をよくきる。
４.釜に米、分量の水、Ａを加え、油揚げ、しめじも
   加え軽く混ぜて炊く。
５.器に盛って、三つ葉の切ったものをのせる。