お好み焼き

材料（6枚分）
<生地>
だし汁・・・・・・・300ｃｃ
山芋パウダー
薄力粉・・・・・・・・250ｇ
 

お好み焼き


エネルギー




たんぱく質




脂質




炭水加物




食塩



　　　
<具>
きゃべつ・・・・・・・500ｇ　　
長葱・・・・・・・・・20ｇ
豚ばら肉・・・・・・・240ｇ
卵・・・・・・・・・・6個
天かす・・・・・・・・60ｇ
青海苔・・・・・・・・適宜
鰹節・・・・・・・・・適宜
マヨネーズ・・・・・・適宜
お好みソース・・・・360ｇ


作り方
1.だし汁の中に薄力粉を入れてよく混ぜる。
　1時間休ませる。
2.きゃべつは3ｍｍ幅の微塵切り、長葱は５ｍｍの小口
　切りにする。
3.生地を6等分して小さいﾎﾞｰﾙに入れ、その中に２のきゃべつ、
　長葱、天かすを6等分して入れる。
4.各々の中央をくぼませて卵を一個づつ割りいれる。
5.ホットプレートに薄く油を引く。温度は中くらいに温める。
6.４の生地を空気を混ぜ込むように混ぜてホットプレートに
　丸く広げる。豚肉を乗せる。
7.裏面が焼けたらひっくり返してふたをして焼く。火が通ったら
　もう一度ひっくり返しお好みソースを塗る。青海苔を振り掛ける。
８．好みでマヨネーズや鰹節をかける。