牡蠣ごはん

材料（４人分）
米・・・・・・・・２ｶｯﾌﾟ
生牡蠣・・・・・２００ｇ
油揚げ・・・・・・1/2枚
生姜・・・・・・・・１片
 

牡蠣ごはん


エネルギー




たんぱく質




脂質




炭水加物




食塩



　　　　
小葱・・・・・・・・２本
Ａ：だし汁・・・・２ｶｯﾌﾟ
　　味醂・・・・・大匙１
　　酒・・・・・・大匙１
　　醤油・・・・・大匙１
　　塩・・・・・小匙1/4

　

作り方
1.米は洗ってざるにあげておく。
2.牡蠣は塩水でよく洗い水気を切る。油揚げは熱湯を
　かけて油抜きしておく。生姜は千切りにする。
3.鍋にＡを入れ沸騰させ牡蠣を入れてさっと煮て
　牡蠣は取り出しておく。
4.炊飯器に米、油揚げ、生姜、３の煮汁を入れて分量の
　目盛りにあわせる。足りなければ水を足す。
5.スイッチが切れたら３で取り出した牡蠣を加えて保温にして
　５分ほど蒸らしたあと器によそって小葱の小口切りを散らす。