太巻き

材料(４人分）
米・・・・・・・・・・・3ｶｯﾌﾟ
Ａ：米酢・・・・・・・・大匙5
　　酒・・・・・・・・・大匙1
    砂糖・・・・・・・・大匙3
 

太巻き


エネルギー
352kcl


たんぱく質
10.1g


脂質
2.9g


炭水加物
70.1g


食塩
1.6g


    塩・・・・・・・・・小匙１
海苔・・・・・・・・・・・６枚
厚焼き玉子15mm×20ｃｍ・・ 2本
かんぴょう・・・・・20ｃｍ2本
きゅうり・・・・・・・・・1本
そぼろ・・・・・・・・・・適宜
椎茸のうま煮・・・・・・4枚分
酢

作り方
1.米は洗ってざるにあげＡを入れてから水加減して炊く。
2.きゅうりは縦に４等分に切る。
3.巻きすに海苔を縦に置く。ざらざらしたほうを上にしておく。
4.酢飯を海苔の上に置く。向こう側３ｃｍの位置に棒状に
　握って置き手前に広げていく。向こう側３ｃｍはのりし
　ろとしてあけておく。
5.中央部分に椎茸のうま煮を並べその上にかんぴょう、きゅうり、
　そぼろ、厚焼き玉子を載せる。
6.具を押さえながら巻きすの手前を持ち上げごはんの端と端を合わ
　せるように一気に巻く。
7.巻きすを回転させのりしろの部分が真下に来るまで巻き込む。
　両端も手で押し込んで形を整える。
8.濡れ手ぬぐいで包丁をぬらしながら8等分に切る。