バナナのレモンマリネ

材料6人分
バナナ・・・・・・・・２本　　　　　　
レモン汁・・・・・・大匙１
コアントロー・・・・大匙２
<ホイップクリーム>
生クリーム・・・１００ｃｃ
 

バナナのレモンマリネ


エネルギー
295kcl


たんぱく質
5.6g


脂質
15.4g


炭水化物
30.6g


食塩
0.2g


グラニュー糖・・・・大匙１
<クレープ>
小麦粉・・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・大匙２
塩・・・・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・・・２個
牛乳・・・・・・２５０ｃｃ
バター・・・・・・・３０ｇ

作り方
１．バナナは５ｍｍ厚さの輪切りにし、レモン汁と
　　グラニュー糖（分量外少々）コアントローを
　　振りかけておく。
２．ホイップクリームを作る。角が立つくらい。
３．皿にクレープを盛り、上から１のバナナを汁ごと
　　のせ２をかける。
<クレープ>
1.ボールに小麦粉、砂糖、塩を入れて混ぜ、ときほぐ
　した卵を加えて、泡立て器でよく混ぜる。
2.人肌に温めた牛乳を少しづつ加えて混ぜ、網を通して漉す。
3.生地を休ませてから溶かしバターを加える。
4.熱したフライパンにレードル１杯の生地を流しいれ、
　フライパンをまわして薄く延ばす。
5.端をめくってこんがりと焼き色がついていれば裏返し
　同様に焼く。
6.生地は小麦粉が沈殿しやすいので、レードルですくう前に
　１回ごとにかきまわす。