クレームブリュレ

材料（5人分）
牛乳・・・・・・・２５０ｃｃ
生クリーム・・・・２００ｃｃ
卵黄・・・・・・・・・４個分
グラニュー糖・・・・・８０ｇ
 

クレームブリュレ


エネルギー
331kcl


たんぱく質
4.8g


脂質
25.4g


炭水化物
19.8g


食塩
0.0g



作り方
1.牛乳と生クリームを鍋に入れ沸騰直前
  まで沸かす。
2.ﾎﾞｰﾙに卵黄とグラニュー糖を入れ
  白っぽくなるまですり混ぜる。
3.１の粗熱を取って２に徐々に加えよくかき回す。
4.こしきで漉して器に流し入れる。
5.１５０度のオーブンで湯を張り１５分蒸し焼き
   にする。
6.粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。
7.表面にグラニュー糖を振りバーナーで焼いて
  ｷｬﾗﾒﾘｾﾞする。