かぼちゃプリン

材料（１８ｃｍケーキ型）
かぼちゃ・・・・・300ｇ
卵・・・・・・・・４個
砂糖・・・・・・・100ｇ
牛乳・・・・・・300ｃｃ
 

かぼちゃプリン


エネルギー
1767kcl


たんぱく質
42.2g


脂質
77.9g


炭水化物
229.1g


食塩
1.2g


生クリーム・・・100ｃｃ
<キャラメルソース>
グラニュー糖・・・・50ｇ
水・・・・・・・・・少々
熱湯・・・・・・・50ｃｃ

作り方
1.かぼちゃは種とわたを取って適宜に切り柔らかくゆでて
  皮を取り除きフードプロセッサーにかける。滑らかにな
  るまでまわす。
2.型にバターを塗る。
3.鍋に砂糖と水少々を入れて火にかけ焦げ目がついたら
  熱湯を入れてよく溶かす（キャラメルｿｰｽ）。２の型に
  流し入れる。
4.ﾎﾞｰﾙに卵と砂糖を入れてときほぐし、温めた牛乳、
  かぼちゃのﾋﾟｭｰﾚを入れてよく混ぜ目の細かいざる
  を通して漉す。
5.生クリームを加えてよく混ぜ型に流し込む。
6.天板に湯を張って１６０度で５０分蒸し焼きにする。
7.２０分ほどしたらアルミ箔をかぶせこげ過ぎないよ
  うにする。
8.粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。