ココアシフォンケーキ

材料（20ｃｍ１台8切れ分）
卵黄・・・・・・・・４個分
砂糖・・・・・・・・５０ｇ
ｻﾗﾀﾞ油・・・・・・８０ｃｃ
ココア・・・・・・・３０ｇ
熱湯・・・・・・・８０ｃｃ
 

ココアシフォンケーキ


エネルギー
300kcl


たんぱく質
5.3g


脂質
1.8g


炭水化物
30.3g


食塩
0.2g


卵白・・・・・・・・５個分
砂糖・・・・・・・・７０ｇ
薄力粉・・・・・・１２０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・小匙１
ホイップクリーム・・適宜

作り方
1.卵黄に砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまですり
  混ぜる。
2.ｻﾗﾀﾞ油を少しづつ加えてよく混ぜ、熱湯で溶かした
  ココアを入れて混ぜる。
3.あわせてふるっておいた薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを
  加え切るように混ぜる。
4.卵白は最初に塩少々を加えてほぐししっかり泡立てて
  から砂糖を2〜３回に分けて加えしっかりしたメレンゲを
  作る。
5.３にメレンゲを半分加えてむらなく混ぜ、よく混ざったら
  残りのメレンゲを加えて混ぜる。
6.型の底に紙を敷き生地を一気に流し入れ１８０度のオーブンで
　４０分〜５０分焼く。
7.焼きあがったら型を逆さにしてそのまま冷ます。
8.冷めたら型から抜き上から粉糖を振る。
9.切り分けて器に盛りホイップクリームを添える。