かぼちゃのサブレ

材料(４０個分）
かぼちゃフレーク・・・３０ｇ
水・・・・・・・・・５０ｃｃ
バター・・・・・・・１００ｇ
塩・・・・・・・・・・・少々
粉糖・・・・・・・・・３０ｇ
 

かぼちゃのサブレ


エネルギー
46kc


たんぱく質
0.8g


脂質
2.5g


炭水化物
4.8g


食塩
0.1g


卵黄・・・・・・・・・・１個
パルメザンチーズ・・・３０ｇ
薄力粉・・・・・・・１７０ｇ
卵白・塩・・・・・・・　適宜

作り方
1.かぼちゃのフレークに水を混ぜてピューレ状にする。
2.バターをｸﾘｰﾑ状にして塩、粉糖、１を加えて混ぜる。
3.卵黄、チーズを順に加える。
4.薄力粉を２回に分けて篩い入れへらで切るように混ぜ
　、まとめてポリ袋に入れ冷蔵庫で休ませる。
5.５ｍｍ厚さに伸ばし幅１ｃｍに切る。
6.天板に並べ表面によく溶いた卵を塗り塩を振って１７０
　度で２０分焼く。