うぐいすもち

材料（8個分）
もち粉・・・・・・６０ｇ
上白糖・・・・・・６０ｇ
水・・・・・・・１２０ｇ
 

うぐいすもち


エネルギー
準備中


たんぱく質
準備中


脂質
準備中


炭水化物
準備中


食塩
準備中


こしあん・・・・２００ｇ
青黄な粉・・・・・１/2袋

　　　　



作り方
1.あんを８等分（25ｇ）にして丸めておく。
2.バットにきなこを全体にふるっておく。
3.耐熱ﾎﾞｰﾙに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ
　水を加えてホイッパーで混ぜておく。
4.ラップをかけないで６００Wのレンジで２分
　加熱、へらで混ぜてさらに２分加熱。
　透明感が出るまでこれを繰り返す。
5.バットに生地を取り出し粗熱が取れるまで
　生地を折りまとめる。
6.生地を８等分にわけあんを包みしっかりと
　綴じ目を押さえる。
7.楕円形にして両端を指でつまみうぐいすを形どる。
　きなこを茶漉しで上から振って仕上げる。