水羊羹

材料（１０個分）
寒天・・・・・・・・・1/2本
水・・・・・・・・３００ｃｃ　　　　
砂糖・・・・・・・・・３０ｇ
こしあん・・・・・・３００ｇ
 

水羊羹


エネルギー
58kcl


たんぱく質
2.9g


脂質
0.2g


炭水化物
11.1g


食塩
0.0g


塩・・・・・・・・ひとつまみ


　　　　　　　　　　
作り方
1.寒天はたっぷりの水に３０分以上漬けて戻し寒天が
  柔らかくなったら水を絞り細かくちぎって鍋に入れ
  分量の水を加えて中火で煮溶かす｡
2.１が沸騰してきたら砂糖を加え砂糖が溶けたら
  いったん漉す｡
3.２を鍋に戻し、あんを少しづつ加え全体が混ざる
  ように木杓子で混ぜながら煮る。
4.火からおろしぎわに塩を加える｡
5.冷水に鍋ごと漬けて粗熱を取り、水に濡らした流し
  缶に入れて冷やして固める｡