ザーサイと豚肉のスープ

材料（4人分）
豚ﾛｰｽ薄切り・・・・・５０ｇ
ザーサイ・・・・・・・５０ｇ
茹で筍・・・・・・・１００ｇ
長葱・・・・・・・・・1/2本
酒・・・・・・・・・・大匙１
 

ザーサイと豚肉の
スープ


エネルギー
89kcl


たんぱく質
5.8ｇ


脂質
5.4ｇ


炭水化物
3.5ｇ


食塩
2.6ｇ


豆板醤・・・・・・・・小匙1/2
ｻﾗﾀﾞ油・・・・・・・・大匙１
鶏がらスープ・・・６００ｃｃ
醤油・・・・・・・・・大匙１
塩こしょう・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・少々

作り方
１．豚肉は5ｃｍくらいの細切り、ザーサイ、筍は
　　千切りにする。
２．長葱は縦半分に切り、斜め薄切りにする。
３．鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を焦がさないように炒め
　　香りを立てる。酒を加え豚肉を炒める。
４．豚肉に火が通ったら１の筍、ザーサイ、長葱を加えて
　　炒めスープを加える。
５．醤油、塩こしょうで味を調える。
６．ごま油少々を加える。