トマトと卵のスープ

材料（4人分）
トマト中くらい・・・・１個
卵・・・・・・・・・・１個
中華スープ・・・・・600ｃｃ
　鶏がら
　青ねぎ
　生姜　
ウエイパー・・・・・小匙２ 
 

トマトと卵のスープ


エネルギー
59ｋｃｌ


たんぱく質
3.9ｇ


脂質
2.9ｇ


炭水化物
4.4ｇ


食塩
1.1ｇ


塩こしょう・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・大匙２
長葱・・・・・・・・1/2本　　

作り方
1.　トマトは湯剥きして横半分に切り、種を取り除いて
    ７ｍｍ角に切る。
２．長葱は微塵切りしておく。
３．中華スープを鍋に入れ１のトマトを加えて静かに煮る。
４．スープにトマトの香りが移ったらｳｴｲﾊﾟｰ、塩こしょう
    で味を整え、水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける。
５．溶き卵を静かに流しいれ少しおいてから静かにかき回し
　　て火を止める。
６．２の長葱の微塵切りを散らす。