中華風刺身サラダ

材料（4人分）
刺身・・・・・・・３００ｇ
大根・・・・・・・・５ｃｍ
人参・・・・・・・・５ｃｍ
きゅうり・・・・・・・１本
大葉・・・・・・・・・５枚
松の実・・・・・・・大匙３
 

中華風刺身サラダ


エネルギー
186kcl


たんぱく質
17.0ｇ


脂質
9.2ｇ


炭水化物
8.2ｇ


食塩
2.2ｇ


白髪葱・・・・・・・1本分
A：醤油・・・・・・大匙３
　酢・・・・・・・・大匙１
　酒・・・・・・・・大匙１
　砂糖・・・・・・・小匙１
　ごま油・・・・・小匙1/2
　豆板醤・・・・・小匙1/2
　にんにくすりおろし1片分
　生姜の微塵切り・・1片分

■作り方
1.　帆立貝は薄くスライスする。まぐろ、鯛なども厚みを合せて、
　　そぎ切りにする．
２．野菜類は、すべて千切りにする．
３．Aをあわせる。 
４．３の調味料の1/3を刺身と和える．
５．２の野菜類も加えて和える．
６．皿に盛り松の実を散らし、白髪葱を添える。残りのたれをかける。