生春巻き

材料（4人分）
ライスペーパー・・・・８枚　　
海老・・・・・・・・・４尾　　　
豚薄切り・・・・・・４０ｇ　　　
きゅうり(千切り)・・・1本　
サニーレタス・・・・・２枚　　　
春雨・・・・・・・・２０ｇ
 

生春巻き


エネルギー
準備中


たんぱく質
準備中


脂質
準備中


炭水加物
準備中


食塩
準備中

  　  　　
<たれ>
みそ（甘口）・・・・７５ｇ
砂糖・・・・・・・・大匙1
酢・・・・・・・・・大匙3
湯・・・・・・・・・大匙4　　　
唐辛子粉・・・・・小匙1/2


作り方　
1.ライスペーパーは水で濡らし１枚ずつ濡らした
　ペーパータオルに広げて柔らかく戻す｡
2.海老は熱湯で茹で、冷めたら背から縦半分に切り
　背わたを除く。
3.豚肉は熱湯で軽く茹で、冷めたら細切りにする。
　春雨はさっと茹で戻しておく｡
4.乾いた布巾の上で１を広げ、手前にちぎった
　サニーレタスを敷き豚肉、春雨、海老、きゅうりを
　順に並べライスペーパーで巻く｡
5.たれの材料を混ぜて別皿に入れておく｡
6.巻き終わった生春巻きにたれを付けて食べる｡