ｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾋﾟｰﾏﾝのピリ辛炒め

材料（4人分）
ピーマン・・・・・・・３個
赤ピーマン・・・・・・１個
じゃがいも・・・・・中１個
長葱・・・・・・・・・1/4本
にんにく・・・・・・・１片
 

ｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾋﾟｰﾏﾝの
ピリ辛炒め


エネルギー
78kcl


たんぱく質
1.5ｇ


脂質
3.2ｇ


炭水化物
11.4ｇ


食塩
1.2ｇ


生姜　・・・・・・・・1/4個
花山椒・・・・・・・・　少々
塩こしょうオイスターソース少々

作り方
１．ピーマン、じゃがいも、長葱は千切りにする。
    にんにくと生姜は微塵切りにする。
２．中華鍋に油を入れて熱し花山椒をさっと炒め香りが
    移ったらすぐ取り出し、続いてにんにく、生姜、
    長葱を入れて炒め香りを出す。
３．千切りにしたピーマンを炒め、少したってからじゃが
    いもを加えて炒める。
４．塩こしょうオイスターソースで味を整える