シュウマイ

材料（30個分）
玉葱・・・・・・・・１３０ｇ
豚挽き肉・・・・・・１００ｇ
豚ロース肉・・・・・１００ｇ
芝海老・・・・・・・　３０ｇ
グリンピース・・・・・３０粒
片栗粉・・・・・・・・大匙３ 
 

シュウマイ


エネルギー
368kcl


たんぱく質
13.0ｇ


脂質
17.7ｇ


炭水化物
35.5ｇ


食塩
2.3ｇ


A：砂糖・・・・・・・大匙1/2
　　塩・・・・・・・小匙1/2
　　醤油・・・・・・　大匙１
　　ごま油・・・・・大匙1/2
　　こしょう
シュウマイの皮・・・・３０枚

作り方
１．玉葱は微塵切りにし、片栗粉を何回かに分けて加え
　　さらさらの状態にする。
２．海老は背わたを取って粗微塵に切る。豚ロース肉は
　　粗く切っておく．
３．挽肉と２を合せて混ぜこしょうを振りAを加えてよく練る。
　　１の玉葱も加えて粘りが出るまで混ぜる．
４．手に少量の油をつけて４の種を等分にして丸める．
５．皮に包み上にグリンピースを乗せて蒸し器で強火で１５分蒸す．