挽き肉のレタスｶｯﾌﾟのせ

材料（4人分）
レタス・・・・・・・・1個
豚挽き肉・・・・・２００ｇ
（生姜汁・醤油・酒各小匙１）
セロリ・・・・・・・1／2本
長葱・・・・・・・・1／2本
 

挽き肉のﾚﾀｽｶｯﾌﾟのせ


エネルギー
289kcl


たんぱく質
12.5g


脂質
22.4g


炭水化物
7.8g


食塩
1.6g

くるみ・・・・・・・５０ｇ
ごま油・・・・・・・大匙２
豆板醤・・・・・・小匙1/2
A：酒・・・・・・・大匙２
　 砂糖・・・・・・小匙１
　 塩・・・・・・小匙1/5
　 醤油・・・・・・大匙１
　 甜麺醤・・・・・大匙１
水溶き片栗粉・・・・小匙1



作り方
1.レタスは1枚づつ破らないようにはがして洗い
　ざるにあげて水気を切っておく。
2.挽き肉に（　）の調味料を入れて下味をつける。
3.セロリは１ｃｍの角切り、長葱とくるみは粗微塵に
　切る。
4.鍋にごま油を熱し豆板醤を入れて香りを出し豚挽き肉を
　炒め色が変わったら長葱、くるみ、セロリを加えて炒める。
5.Aを加えて混ぜ片栗粉の水溶きでとろみをつける。
6.１のレタスｶｯﾌﾟに載せて食べる。