チンジャオロース

材料（4人分）
ピーマン・・・・・・２００ｇ
筍・・・・・・・・・１００ｇ
豚肉・・・・・・・・１６０ｇ
（塩こしょう少々、酒小匙２）
ｻﾗﾀﾞ油・・・・・・・・大匙１
Ａ：酒・・・・・・・・大匙2
 

チンジャオロース


エネルギー
162kcl


たんぱく質
10.7ｇ


脂質
6.3ｇ


炭水化物
9.0ｇ


食塩
2.1ｇ


  　水・・・・・・・・大匙4
　　砂糖・・・・・・　小匙２
　　醤油・・・・・・　大匙２
　　酢・・・・・・・　小匙１
　　味醂・・・・・・　小匙２
水溶き片栗粉・・・・・大匙２

作り方
１．ピーマン、筍、豚肉は千切りにする。豚肉は
　　ボールに移し塩、こしょう、酒を振りもんでおく。
２．中華鍋に油を入れて熱し肉を入れて炒める。火が
　　通ったらいったん取り出し、ピーマン、筍を入れて
　　炒める。
３．豚肉を戻しＡを加えて煮て水溶き片栗粉でとろみを
　　付ける。