ｱｽﾊﾟﾗと帆立の炒めもの

材料（4人分）
帆立・・・・・・・１００ｇ
アスパラ・・・・・・・5本
茹で筍・・・・・・１００ｇ
ソラマメ・・・・・・５０ｇ
生姜微塵切り・・・・1片分
にんにく微塵切り・・1片分
豆板醤・・・・・・・小匙１
 

ｱｽﾊﾟﾗと帆立の炒めもの


エネルギー
92ｋｃｌ


たんぱく質
6.5ｇ


脂質
6.2ｇ


炭水化物
2.3ｇ


食塩
0.8ｇ


ｻﾗﾀﾞ油・・・・・・・大匙１
酒・・・・・・・・・大匙２
中華スープ・・・１５０ｃｃ
塩こしょう・・・・・・少々
砂糖・・・・・・・小匙1/2
水溶き片栗粉・・・・大匙１

作り方
1．貝柱は厚さを横半分に切る｡
2.アスパラは根元の硬い部分は落とし、ﾋﾟｰﾗｰで皮を
  剥いて５ｃｍ長さに切り、塩茹でしておく。ｿﾗﾏﾒは
  ゆでておく。筍は５ｍｍ厚さの串型に切る。
3.鍋に油を入れにんにく、生姜、豆板醤を加えて香りが
  出るまで炒める。
4.４に帆立を加え酒を振る。
5.アスパラ、筍、ソラマメを加えて炒め中華スープを加え
  砂糖、塩こしょうで味を整え片栗粉でとろみをつける。