冷やし中華

材料（4人分）
中華麺・・・・・・4玉
ごま油・・・・・小匙１　　
きゅうり・・・・1/2本　　　　　　　 
ハム・・・・・・・2枚　　　　　　　
卵・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・１ｇ　　　　　　　
トマト・・・・・1/2個　
 

冷やし中華


エネルギー
363kcl


たんぱく質
16.7ｇ


脂質
12.4ｇ


炭水化物
44.2ｇ


食塩
2.6ｇ

　　　　　　
<かけ汁>
スープ・・・２００ｃｃ
醤油・・・・・６０ｃｃ
酢・・・・・・４０ｃｃ
砂糖・・・・・・小匙２
ごま油・・・・・小匙２

作り方
１．麺はたっぷりの熱湯にほぐしながら入れて茹でる。
    茹で上がったらごま油をまわしかける。
２．きゅうり、ハム、トマトは千切りにする。卵は塩
    少々を入れて薄焼きにしてほかの野菜と長さをそ
    ろえて千切りにする。
３．鍋に鶏がらスープを入れて火にかけ砂糖と醤油を加えて
　　煮て砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら火からおろし酢、
　　ごま油を加える。
４．皿に冷やし中華を盛り２の野菜、ハム、卵を載せ、かけ汁
　　をかける。和芥子を添える。