じゃがいもとアボカドのサラダ

材料(４人分）
じゃがいも・・・・４００ｇ
きゅうり・・・・・・・１本
アボカド・・・・・・・１個
サラダ菜・・・・・・1/2個
トマト・・・・・・・・１個
A：ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・・・・大匙３
　　醤油・・・・・・小匙1/4
　　わさび・・・・・小匙1/4
 

じゃがいもと
アボカドのサラダ


エネルギー
325kcl


たんぱく質
3.3ｇ


脂質
25.7ｇ


炭水化物
22.2ｇ


食塩
1.3ｇ

　　　
塩・胡椒


作り方
1.じゃがいもはよく洗い皮つきのまま水から茹でる。
2.すっと竹串が通るまで茹でて皮を剥き５ｍｍ厚さの
　輪切りにして塩こしょうを振っておく。
3.きゅうりは薄く輪切りにする。トマトはくし型に
　８つに切る。
4.ﾎﾞｰﾙにAの材料を入れて混ぜじゃがいも、きゅうりを
　加えてあえる。
5.アボカドは縦半分に切り種を取りｽﾌﾟｰﾝで身をすくって
　４に加えざっと混ぜる。
6.器にサラダ菜を敷きサラダを盛りトマトを飾る。