ｽﾞｯｷｰﾆのｸﾞﾗﾀﾝ

材料(４人分）
ズッキーニ・・・・・・・・２本
ベシャメルソース・・・１６０ｇ
トマトピューレ・・・１００ｃｃ
グリエールチーズ・・・・６０ｇ
オリーブ油・・・・・・・・少々
＜ベシャメルソース＞　
薄力粉・・・・・・・・・大匙１
バター・・・・・・・・・１０ｇ
 

ｽﾞｯｷｰﾆのグラタン


エネルギー
156kcl


たんぱく質
5.9ｇ


脂質
12.0ｇ


炭水化物
6.6ｇ


食塩
1.1ｇ

　　　
牛乳・・・・・・・・・・１ｶｯﾌﾟ


作り方
1.ズッキーニは５ｍｍ厚さに切る。オリーブ油でｿﾃｰし
　焼き色をつける。
2.耐熱皿にバターを塗り１を並べる。
3.トマトピューレを温め塩で味を整え２にかける。
4.ベシャメルソースを温め塩で味を整え３にかける。
5.グリエールチーズを薄切りにし４に載せオーブンに
　入れて焼く。
＜ベシャメルソース＞　
1.鍋にバターを入れて温める。
2.バターが溶けたら薄力粉を入れて焦げないように
　炒める。
3.薄力粉がさらさらしてきたら牛乳を入れ泡立て器で
　かき混ぜる。
4.シノワで漉す。
5.ホワイトソースの缶を使ってもよい。